Bolo de Fubá Cremoso

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

INGREDIENTES

4 ovos
4 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
Meia xícara de amido de milho (Maizena)
2 xícaras de fubá
1 xícara de coco ralado
Meia xícara de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento

MODO DE FAZER

Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina e o açúcar.
Quando estiver bem misturado vá adicionando aos poucos o fubá,
o amido de milho, o coco ralado e o queijo.
Depois de bater alguns minutos, adicione o fermento e bata por mais 10 segundos.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno por cerca de 40 minutos
ou até que quando você espete um palito (ou faca), e ele saia limpo.